咸菜什锦则凭借著精美的摆盘和雕刻,一上桌便收获了评委们的一致好评。
这道咸菜什锦,从名字到食材,几乎都是被各代表团轻视甚至是嫌弃的。
所有人都不看好他,偏偏它最争气!
惊艳亮相,技惊四座。
「好家伙!川菜代表团当真是把咸菜做出花来了!」
「我看这道咸菜什锦怕是能拿个高分,川菜代表团不简单啊,这冷盘厨师太厉害了,就凭这一手精妙雕工,估计现场不少香江饭店老板都想挖他。」
厨师们也是赞叹不已,目光纷纷看向了川菜代表团的操作台方向,看向了负责咸菜什锦的郑显芳。
郑显芳表情虽然淡定,但上扬的嘴角不难看出此刻的心境,显然还是听爽了。
「怎么可能!凭什么我们的御造被批的一无是处,他们的咸菜却得到了那么多称赞?」
「坤桑,这毕竟是香江,不向著我们也是正常的。」
日本代表团不淡定了,惊讶中带著几分愤怒。
但无人在意。
因为众人的目光很快又被旁边的那份芙蓉鸡片所吸引。
一片片鸡片,在盘子里拼出了四朵洁白如雪的芙蓉花。
鲜红的火腿,嫩绿的菜心,整朵的羊肚菌和冬笋,点缀其间,犹如绿叶衬托著芙蓉鸡片,使其越发美丽优雅。
些许黄澄澄的鸡油点缀,让雪白鸡片勾上了些许的黄亮色泽,越发滋润。
要论精致,甚至还在咸菜什锦之上。
「哇哦,这太美了!就像是一幅画,简直像魔法一样。」珍妮惊叹道。
「确实像是一幅水墨画,用鸡片拼成的画,而这鸡片没用模具,而是用油冲出来的,这等手艺,简直可以说是巧夺天工!」庄华宇也是惊叹道。
蔡生同样一脸诧异:「这就是川菜的芙蓉鸡片啊?那确实和鲁菜的芙蓉鸡片大为不同,更为精致。周砚的审美确实没得说,摆盘相当雅致。」
芙蓉鸡片得到的评委们的称赞丝毫不少于咸菜什锦,更是被各大媒体争相拍摄。
「这是我锅锅做的哦~~我锅锅超厉害的!」周沫沫可骄傲了。
「这芙蓉摆的真漂亮啊!」段语嫣凑上前看了一眼,同样忍不住赞叹,「沫沫,你哥是跟你学的吗?」
周沫沫摇头:「不是,我锅锅自己就会,他还能从萝卜里边取出来一朵漂亮的花花,牡丹花!」
「哦,雕刻!」段语嫣立马听懂了,周砚藏得还挺深,她以为他擅长的还