不困了，你说说，你俩谁的酿酒技术好？”

杜家娘子：“他后面酿的酒我尝过，跟您亲自酿的差的太远，总能喝出一些杂味儿，是不是您留了一手啊！”

杜安：“这你可以错怪我了，后面是酒糟二次发酵，味道跟头酒会有差别，可能是他做的时候有杂菌污染吧，不过无所谓了，明年要上新酒，秀鹅娘子要多帮忙啊。”

杜家娘子：“我一个弱女子能帮什么忙？”

杜安：“明年天热前，开始做酱香，酱香酒跟现在喝的这些完全不一样，发酵周期很长，一年只出一次酒，酒的陈化时间更长，最佳饮用时间也需要五年，中间要投两次料，九次蒸料，八次入池发酵，取七次酒，其中蒸煮，摊凉，加曲，堆积，下池，封窖的流程自然不需要你管，最后的勾调，需要你帮忙做，我嘴里没有味道，尝不出来好坏，小明那苦瓜嘴，多半注意不到这些细微区别，最后关头需要你这样的能人把握尺度，不然做出酒，回味的时候有了你说的那种杂味就不好了，说句不好听的，天下能人异士太多，前面九百九十九步都走对了，最后一步偏差那么一丝丝，总觉得有些扫兴不是。”

杜家娘子：“哦，呵呵，那秀娥应下了。”李秀娥倒上一杯酒，对着杜安举起，“请！”

杜安：“额...我不喝酒，抱歉！”

杜家娘子佯怒：“东家拿小妇人寻开心么？做酒比谁都好，说话比谁都稳妥，这时候了你告诉我，不喝酒？哈哈，不喝酒！”

二奎：“师父真不喝酒，没骗你！”

彩蝶：“是啊，杜家娘子，莫要恼怒，师父真不喝，这事儿也怪我，该是我待大家喝一杯的。”

林限之：“哎呀，闺女，怀着身子就莫要逞强了，来为父替你敬杜家娘子一杯，来，饮胜！”林限之不管李秀娥的反应，直接抬手喝光，潇洒无比。

杜家娘子：“哦，呵呵，秀娥冒昧了，饮胜！”

杜明带人抬着几个酒罐，稳步过来，给桌上的娘子提酒，喝米酒用的杯子明显大了许多，一杯怎么也有三四两了。

远处的坡下，许多半大小子和那些姑娘扭来扭去的学跳舞，这边一大堆吃食也顾不上了，几个上了年纪的师父捋着胡子，喝杯酒，往人堆里瞅瞅，似乎在想，老头子我要是年轻二十岁，也得去凑凑热闹。

几种酒一上桌，女人聊天的天性一打开，场面一下子炸裂起来，杜安的耳朵有点受不了。