但不知为何,就在魏庄摆摊不久前后,秦野连同他的店铺,突然就消失了,仿佛人间蒸发一般,只留下一个空荡荡的铺位和些许议论,很快便被新的喧嚣淹没。
这小小的插曲,在魏庄心中只是一闪而过,生存的压力让他无暇他顾。
月亮悄然爬升至中天,清冷的光辉洒落,偶尔害羞地躲进薄薄的云层之后,俯瞰着地面上愈发热闹的街景。
美食街各处的灯光次第亮起,如同星河倾泻,人声、碰杯声、叫卖声交织成一片活力的海洋。
魏庄的小摊也挂起了一串自制的白光灯,柔和地映照着处理得干干净净的食材,显得格外诱人。
灯下,还悬挂着一串用小型仿制古代编钟制成的风铃,造型别致古雅,在晚风的轻抚下,发出清脆空灵,如玉石相击的叮铃声。
这奇特的铃声,仿佛带着某种宁心静气的魔力,巧妙地中和了周遭过于浓烈浮躁的烟火气息,为这简陋的小摊带来了一丝与众不同,沉淀时光的宁静韵味。
摊位一角,两只四个月大的金毛犬,一公一母,乖巧地趴在收银台下的软垫上。
它们被魏庄命名为烙饼和白粥,此刻正咧着嘴,露出仿佛永不消失,极具感染力的温暖笑容,黑亮的眼珠好奇地打量着往来的食客。
它们乖巧温顺的模样,尤其是当食客忍不住伸手抚摸它们蓬松的脑袋时那享受的表情,为小摊增添了不少亲和力与生活气息。
当然,若有不开眼想趁乱逃单的,这两小家伙会立刻展现出被魏庄暗中训练出的截然不同的另一面,那龇牙低吼,眼神锐利的护卫姿态,足以让任何心怀不轨者望而却步。
它们是伙伴,也是这小小摊位的忠诚卫士。
烹饪的核心,是那台经过特殊改装,阀门全开时能喷吐出幽蓝色怒吼火焰的煤气猛火炉,以及一口被日夜擦拭,保养得黝黑锃亮,饱经火炼却毫无粘腻的中国式圆底铁锅和一把磨得光滑顺手的长柄炒勺。
这便是魏庄征战这片美食江湖的全部武器,是他手臂的延伸,意志的体现。
主营的品种简单,就炒两种粉,米粉、河粉。
配料亦是基础寻常:切得细如发丝的姜丝、翠绿欲滴的葱段、嫩白爽脆的绿豆芽、纤细均匀的红萝卜丝。
肉类选择朴实无华:
猪肉丝、牛肉片、鸡蛋。
调料台上,整齐摆放着盐、油、酱油、陈醋等最基础的调味品,并无任何花哨的秘制酱料。
仿佛在宣告。真正的