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下午的时光，就在这满屋飘荡勾人魂魄的鲜香，以及两只金毛锲而不舍，无声的骚扰中缓缓流逝。

魏庄一边准备着傍晚出摊所需的各类食材，将半成品解冻，将蔬菜清洗切配，一边时不时就要应付一下凑过来用鼻子顶他手，或者用脑袋蹭他腿的讨食二人组。

“好了好了，知道你们馋。”

魏庄看着时间差不多了，终于叹了口气，从冰箱里拿出两只金毛最爱的高品质纯肉磨牙棒。

“这个给你们，乖乖去一边啃，不许再盯着汤桶了。”

看到最爱的零食，烙饼和白粥立刻发出了兴奋的欢呼声，尾巴摇得更欢了。

它们叼着磨牙棒，心满意足地跑到仓库空地中，开始专心地享用起来，总算暂时放过了那桶让它们魂牵梦萦了一整天的神仙水。

夕阳西斜，将仓库内部染上了一层温暖的金色。

魏庄看了一眼墙上精准的时钟，熬制了超过八个半小时的高汤，火候已然足够。

他关闭了炉火，但没有立刻去动那桶仿佛蕴含着无穷能量的汤。

真正的顶级清汤，在熬煮结束后，还需要一个至关重要的静置沉淀阶段。

他让汤桶就那样静静地待在灶台上，利用余温继续温和地融合味道，同时让汤内那些肉眼难以察觉，极其细微的悬浮颗粒，在重力的作用下，自然地沉降到桶底。

他耐心地等待着，直到汤桶外壁的温度降至可以用手长时间触摸而不觉烫手。

这时，他才开始进行下一步精加工。

他找来几个提前消毒烘干的大号保鲜桶，以及一个铺了三层以上医用级无菌纱布的细网筛。

他极其小心地，将汤桶上层那大部分已经自然沉淀，呈现出诱人淡琥珀色，香气浓郁到令人沉醉的初滤高汤，用勺子舀起，缓缓倒入铺着纱布的筛网中，进行第一次精细过滤。

纱布有效地拦截了最后可能存在的微小杂质。

这些过滤后的高汤被盛装入保鲜桶，盖上盖子，待其完全冷却后，将放入冰箱冷冻备用。

这些浓缩了极致鲜味的高汤，将是未来几天他制作其他需要提鲜的菜品、汤羹或酱汁的秘密武器和味道基石。

然后，他取出了那个相对小一些的高级不锈钢桶。

现在，是提取最精华部分的时候了。

他动作轻柔得如同对待稀世珍宝，将这部分精华汤液，避免带入任何底部沉淀物地，过滤到那个小桶中，足足装了大半桶。

这桶凝聚了所有食材精华的汤液，色泽