她心中那堵名为食材等级至上的坚固高墙。

她仿佛看到童年那个眼睛里闪着光，只是单纯因为吃到美味而露出灿烂笑容的自己，从观念坍塌的废墟中站了起来，拍了拍身上的尘土，对着那些曾经束缚她，华而不实的理念枷锁，露出了释然而又充满新生的笑容……

当她从这短暂却无比深刻的味觉幻境中缓缓回过神来，竟发现自己的眼眶不知何时有些湿润。

她怔怔地看着盘中那看似平凡无奇的葱爆牛肉，又抬头看向操作台后，一脸平静，仿佛刚才只是做了一道家常小炒的魏庄。

巨大的心理落差和味觉震撼，让她一时语塞。

“……为什么？”

她的声音带着一丝自己都未察觉的沙哑和颤抖。

“这只是一块……还算不错，但绝称不上顶级的牛肉，为什么……为什么会这么好吃？”

“这种直击心灵的满足感……甚至……比很多我用A5和牛精心烹制的料理，更让我……感动？”

魏庄一边用热水和软布快速擦拭着刚才使用过的炒锅，将其恢复光洁如新的状态，一边平静地开口，声音如同深夜的海风般温和，却带着一种穿透人心的清晰力量。

“料理，本就没有天生的高贵与低贱之分。”

“区分它们的，从来不是食材价格标签上的数字。”

他停下动作，看向水户郁魅，目光仿佛能穿透她内心的迷茫与震撼，直抵核心。

“顶级食材，比如A5和牛，固然拥有其得天独厚的优势，能锦上添花，但绝非通往美味巅峰的唯一途径，更不是衡量料理价值的唯一标准。”

“厨师在理解每一种食材的独特性格，尊重它们的本真味道，然后用最合适的技艺去引导，激发它们潜藏最深的光彩。”

“让食材为人的味觉体验服务，而不是让人沦为食材价格和等级的奴隶，被其束缚住创造的手脚。”

他顿了顿，语气带着一种历经千帆后的笃定与淡然。

“无论使用多么昂贵稀有的食材，进行多么复杂精巧的工序，制作出多么华丽炫目的料理，其最根本的目的，都应该是让品尝到它的人，能够卸下所有外在的负担，发自内心地说一句——好吃。”

“客人心满意足的笑容，以及他们肠胃与心灵同时得到的慰藉，才是厨师最高的追求和最大的荣耀。”

他的目光似乎不经意地扫过餐车前那些吃得津津有味的普通食客。