两人继续用餐,速度都放慢了下来。
不再是迫不及待地品尝,而是真正地享受——享受食物的味道,享受美酒的醇香,享受这个宁静的黄昏,享受彼此的陪伴。
对话也变得零碎而随意。
“这个红枣的品种真的很特别。”
小林龙胆夹起一根红枣条。
“甜得很自然,没有那种工业蜜饯的假甜。”
“嗯,山东金丝小枣。”
魏庄说。
“那个地区的土壤和气候特别适合枣树生长,结出的枣子肉厚核小,含糖量高但甜得不腻。”
“你怎么知道这么多?”
“资料里有,后来自己也查了一些。”
魏庄平静地说。
“了解食材的产地、品种、特性,是厨师的基本功。”
“那这个瑶柱呢?”
“北海道产的宗谷瑶柱。”
“冷水海域生长缓慢,肉质紧实,鲜味浓缩。”
“泡发时不能用热水,否则鲜味会流失。”
“鲍鱼呢?”
“大连的皱纹盘鲍。”
“虽然是冷冻的,但捕捞后立即处理急冻,品质保存得很好。”
“做盘菜时,鲍鱼不能炖太久,否则会变硬,所以放在最上层,靠蒸汽焖熟。”
一问一答,像是课堂,却又比课堂更加轻松亲切。
小林龙胆问得随意,魏庄答得认真。
烛光摇曳,两人的影子在墙上晃动,偶尔重叠在一起。
窗外的天色完全暗了下来。
深蓝色的夜幕上,星星越来越多,像是撒在天鹅绒上的钻石。
远处城市的灯火亮起,但在这个城郊结合部的仓库区,夜晚依然安静,只能偶尔听到远处公路传来的模糊车声。
两只金毛早已吃完了自己的晚餐——魏庄给它们准备了特制的狗粮,加了少许煮熟的鸡肉和蔬菜。
此刻它们吃饱喝足,又回到了厨房区域,趴在餐桌不远处的垫子上。
烙饼将头搁在前爪上,眼睛半眯着,白粥则侧躺着,肚皮随着呼吸轻轻起伏。
偶尔,它们的耳朵会动一下,像是在聆听主人的谈话,又像是在警惕夜晚的动静。
料理渐渐见底。
八宝饭只剩最后几口,盘菜也只剩汤汁和少许配菜。
红酒瓶空了,醒酒器里还有最后一些酒液。
小林龙胆靠在椅背上,满足地叹了口气。
“我吃不下了......但好好吃,每一口都好吃。”
魏庄也放下了餐具。
他吃得比小林龙胆多一些,但依然保持着克制——