然后用干净的布吸去表面水分。

每一种菌菇的处理方式都不同，香菇要去蒂并在菌盖表面切十字花刀，这样既美观又便于入味，松茸则用软毛刷轻轻刷去表面的泥土，保留完整的形态，金针菇要切去根部，但保持簇拥的状态……

这些细节，都被极星寮的众人看在眼里。

他们虽然也在远月学习，知道料理需要精细，但魏庄这种对每一种食材都给予同等尊重和专注的态度，还是让他们感到震撼。

“魏店长……”

田所惠小声问。

“您做料理的时候，好像……特别平静。”

“不像我……有时候会很紧张，怕出错。”

魏庄停下手中的动作，看了她一眼。

冰蓝色的眼眸在暮色中显得格外清澈。

“料理不是考试。”

他沉静说道。

“是和食材对话。”

简单的一句话，却让所有人都愣住了。

料理不是考试，是和食材对话。

这个观念对他们这些长期在竞争考核环境中成长的远月学生来说，是一个全新的视角。

在远月，料理常常意味对决、评分、胜负。

他们习惯了带着压力和紧张感进入厨房，习惯了把每一次烹饪都当作一场战斗。

但魏庄不同。

他的平静不是淡漠，而是一种更深层次的专注——不是专注于赢，而是专注于料理本身，专注于与食材的交流。

一色慧的眼中闪过一丝了然。他轻轻鼓掌。

“说得好。”

“料理的本质，确实是交流——厨师与食材的交流，料理与食客的交流。”

就在众人沉浸在这个理念中时，远处传来了熟悉的狗叫声。

“汪！汪汪！”

是烙饼和白粥。

紧接着，小林龙胆的身影出现在街道尽头。

她一手牵着两只金毛犬，另一手提着两个大大的购物袋，红发因为奔跑而有些凌乱，但脸上洋溢着灿烂的笑容。

“我回来了！”

她小跑着来到餐车前，将购物袋放在操作台上。

“小庄你看看，是不是你要的？”

魏庄打开购物袋，逐一检查里面的食材。

第一个袋子里是干货。

银耳朵大色白，如同盛开的白牡丹。

桂花耳金黄剔透，散发着淡淡的桂花香气。

榆耳和黄耳颜色深浅不一，但都完整无破损。

竹荪网状菌裙完好，柄部洁白。

第二个袋子里是新鲜食材。

鲜莲子颗粒饱满，已经去芯，透着嫩绿的光