第234章 素料理的对决(终) 首页

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第234章 素料理的对决(终)(2/4)

”的曲线都达到了理论峰值,且完美同步,没有一丝延迟或冗余,呈现出高效而完美的数据美感。

安东伸吾则尝遍了每一种。

在他的幻境中,他参加了一场春天的田野音乐会。

藕片是清脆的三角铁,芦笋是悠扬的长笛,南瓜是温暖的大提琴,茄子是柔和的竖琴,金针菇是细滑的弦乐滑音,而紫苏则是贯穿始终,清新的主旋律。

各种乐器在天才指挥(厨师)的掌控下,奏出了一曲和谐美妙、充满生机与喜悦的春之交响曲。

蘸上一点柚醋萝卜泥,则如同音乐会中途清爽的间奏,让味觉焕然一新。

大泉柿之进的幻境则更富禅意。

他仿佛在进行一场茶道仪式,每一片天妇罗都是一件精致的茶点。

酥脆的外衣是寂,内里食材的本味是佗,油与火的运用是雅。

品尝的过程,成了体悟瞬间即永恒禅机的修行——蔬菜最美好的味道被热油永恒地锁在了酥脆的瞬间。

评审们再次陷入各自的美食幻境,脸上露出或陶醉、或惊喜、或深思的表情。

提问环节,评审们的问题同样犀利。

“油温如何精确控制到让每一种食材都达到最佳状态?”

“面糊的调配比例和搅拌手法,有什么独到之处?”

“如何判断每一种食材油炸的精确时间?”

“酱汁的调配思路?”

才波诚一郎的回答则带着他特有的洒脱与深度。

“油温不是固定的数字,要看油面的表情,听油花的声音。”

“面糊?感觉对了就行(笑),其实是要根据当天空气湿度、面粉状态微调。”

“时间?看食材在油中的舞蹈,它们会告诉你什么时候该起来了。”

“酱汁嘛,清爽解腻,衬托食材本味就够了,不能抢戏。”

看似随意的回答,却蕴含着至高的经验与直觉,听得内行纷纷点头。

品尝与提问环节结束,七位评审开始在自己的评分板上写下分数。

工作人员收取评分板,送到后台进行统计。

全场鸦雀无声,所有人都屏息等待着结果。

无论是支持魏庄升华理念的,还是欣赏诚一郎纯粹技艺的,此刻都紧张无比。

小林龙胆握紧了拳头,指甲掐进掌心。

司瑛士身体微微前倾。

四宫小次郎推了推眼镜。

乾日向子双手合十放在胸前。

就连角崎泷也暂时停止了嘲讽,紧紧盯着主持台。

后台统计似乎比平时花了更长时间。

终于,川岛丽拿着一个密封的信封,重新走上了主

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