”

茜久保桃似乎这才想起正事，把食品袋放到服务台，拿出一个透明的食品盒。

食品盒里装着一种色泽温润如淡蜜、质地极其细腻光滑的泥状物，在灯光下泛着柔和的光泽。

“莲蓉。”

茜久保桃双手捧着罐子，像捧着一件珍宝，声音依旧软糯，却多了几分属于厨师的认真。

“我用的是今年最好的湘莲，手剥去芯，用铜锅慢慢碾炒的，加了很少的糖和一点海盐提味。”

她抬起眼，看向已经处理好熊掌、正在用冰水再次浸泡的魏庄，又看了看餐车上那块写着“代客加工，十万日元一次”的牌子。

茜久保桃的声音不大，却清晰地传到魏庄耳中。

“魏庄主厨，可以请你……用我的莲蓉，进行加工服务吗？”

空气安静了一瞬。

小林龙胆看着茜久保桃，原来是来加工的。

魏庄处理好的两只熊掌分别放入两个准备好的紫砂大煲中，加入清水、姜片、葱结和少许料酒，重新置于最小火上，进行漫长处理。

这个步骤需要至少三个小时，期间几乎不用管。

做完这些，他才直起身，擦净手，看向茜久保桃手中的食品盒。

他没有立刻回答，而是走过来，接过食品盒，打开密封盖。

一股清雅纯正的莲子香气飘散出来，非常干净，非常细腻。

魏庄用干净的银匙舀起一点点，放入口中。

舌尖感受着那极致的细腻与顺滑，莲子的清香和微甜在口中化开。

它完美地体现了莲蓉该有的物理特性。

他闭上眼睛，细细品味了几秒，然后放下食品盒。

“可以。”

他言简意赅。

“请稍等。”

“好。”

“没有其他要求，只要是甜品就行。”

茜久保桃没有任何犹豫，立刻掏出十万日元。

小林龙胆帮忙收取，放到收银台。

魏庄却没有立刻开始。

他先走到那两个煨着熊掌的紫砂煲前，关掉了下面的便携式小灶的火。

虽然已经盖着盖子，但长时间文火慢煨产生的浓郁气味，确实会干扰精细点心的制作。

他将两个紫砂煲移到餐车最尾端的通风处。

接着，他打开了餐车一个隐藏，功率强劲的抽油烟和空气净化系统。

低沉的运转声响起，迅速将空气中残留的熊掌处理气味抽走净化。

他又用稀释过的柠檬精油水仔细擦拭了整个料理台面、工具乃至周围的空气，确保没有任何异味残留。

最后，他重新净手，甚至用冰水稍微刺激了一下指尖，确