第327章 忙碌的收拾 首页

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第327章 忙碌的收拾(3/4)

,脸上露出如释重负又充满期待的笑容。

“这样我们最大的技术瓶颈就解决了。”

“士猪那边我也已经最终确认了,学园祭期间,每天凌晨四点,他们会准时将处理干净的乳猪胴体,送到我们摊位后面的临时冷库。”

“每只净重控制在七十五到八十斤,肥膘厚度、肌肉纹理都经过严格筛选。”

魏庄点了点头,走到餐车内部,检查着重新规划的储物空间。

黑士猪是日本本土顶级的黑毛猪品种,以肉质细嫩、肌间脂肪(雪花)分布均匀、风味浓郁醇厚而闻名,是替代传统土猪,制作这道改良版柴火蒸大猪的理想选择。

龙胆在食材供应链和人情交涉上的能力,再次展现得淋漓尽致,为他扫清了最大的后勤障碍。

“一次性餐具和包装?”

魏庄问,目光扫过几个还未打开的纸箱。

“都在这儿!”

小林龙胆小跑到仓库角落,那里整齐码放着十几个印有厂商logo的硬纸箱。

她利落地用裁纸刀划开其中一个的封条,里面是厚实挺括的一次性大号长方形纸盘,以及配套的竹签和食品手套。

“我订了三种规格,适合不同食量和分享需求。”

“最重要的是,这种纸盘的设计能有效锁住肉汁和热量,即使客人端着逛一会儿,口感也不会太快变差。”

她拿起一个纸盘样品比划着,眼神闪闪发亮。

“我连口号都想好了——火云金猪·柴火蒸大猪套餐。”

“论克卖太麻烦,我们就按份卖,一份就是足量的一大块连皮的蒸猪肉,配上解腻的爽口酸腌菜和自选蘸酱。”

“简单,直接,霸气,保证让人拿在手里就有满足感,吃进嘴里就忘不了。”

她的描述生动鲜活,仿佛已经置身于学园祭喧闹的现场,看到食客们捧着热气腾腾、香气四溢的肉块,或站或坐,大快朵颐,脸上洋溢着纯粹的享受。

这种画面感也感染了魏庄,让他冰蓝色的眼眸深处,掠过属于期待的微光。

这一个月来,龙胆为了这个学园祭摊位,投入了远超他想象的热情与精力。

从动用十杰权限资格,到亲自勘察场地、与学园祭执行委员会反复沟通,最终争取到了一个靠近中央广场主干道,还有一小块可以临时搭建预备区和员工休息区的绝佳位置。

从根据魏庄提出的技术要求,联系多家设备制造商定制改装部件,到跑遍东京及周边的顶级食材供应商,筛选、试吃、谈判,敲

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