第208章 嘎嘣脆!鸡肉味 首页

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第208章 嘎嘣脆!鸡肉味(1/3)

“当然能吃,而且还是好东西!”

赵子义信心满满,开始指挥,“都别愣着,第一步,把这些蝗虫的翅膀和硬腿全都摘干净,然后用清水反复冲洗,务必洗净泥沙。”

厨子们面面相觑,脸上写满了抗拒,但郎君有令,只能硬着头皮照做。

一时间,后厨里尽是窸窸窣窣处理蝗虫的声音。

处理完毕后,赵子义命令起锅烧油。“油温七成热,下锅炸!

注意火候,炸到通体金黄酥脆就捞出来控油。”

待蝗虫炸好,赵子义又亲自上手,指点着进行煸炒和调味。

他做的,正是前世尝过的“椒盐蝗虫”。

很快,一盘色泽金黄、香气扑鼻的椒盐蝗虫便出锅装盘了。

赵子义拿起筷子,夹起一只放入口中,细细咀嚼。

嗯!嘎嘣脆,鸡肉味!

他满意地点点头,对周围还在观望的厨子们招呼道:“味道相当不错!都来尝尝,别客气!”

厨子们看着那盘“虫子”,脸上纷纷戴上了“痛苦面具”。

虽然是自己亲手处理的,但真要往嘴里送,心理这关实在难过。

在赵子义目光的“逼迫”下,主厨第一个英勇就义般夹起一只,眼睛一闭,塞进嘴里。

他咀嚼了两下,紧闭的眼睛忽然睁开了,流露出惊讶的神色。接着,他又夹起一只。

“咦?郎君,没想到……这蝗虫做熟了,竟是这个味道!酥酥脆脆,还挺香!”

“是啊,吃着有点像炸小河虾,但又带着点草谷的清香,确实不错!”

有人开了头,其他厨子也纷纷尝试,评价居然都还不错。

“这就对了!”赵子义笑道,“除了这种椒盐的做法,你们还要多动脑筋,研究出其他几种烹饪方法。

尤其是要考虑到普通百姓——他们不可能像我们这样用大量油来炸。

可以尝试将蝗虫晒干后磨成粉,掺入面粉里制作饼饵;

或者直接用火烤熟撒盐……总之,酒楼至少要推出三四种吃法,面向民间的简易做法也要有两三种。”

他环视一圈,说出了最终目的:“尽快完善,过些时日,我要用这‘蝗虫宴’,宴请陛下和满朝文武!”

“啊?请……请陛下吃这个?”

厨子们吓得手一抖,差点把盘子摔了。

我的小郎君啊,也就你敢想敢干了!

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赵子义回到府上,先是写了一封拜帖,让人送往代国公府,言明次日将登门拜访李靖,为前日的冒失致歉。

接着又修书一封,命人快马送往蓝田大营,命令

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