赵有根看着那团火，眼睛都亮了。

“凌千户，这……这就是酒精？”

凌风摇头。

“还不是。”

他指着那碗酒。

“这酒，顶多六十度。离真正的酒精，还差一点。”

赵有根愣住了。

“还差？这都点得着火了啊！”

凌风道。

“点着火，不等于就是酒精。真正的酒精，能完全燃烧，不留一点水痕。”

他端起碗，把碗倾斜，让酒液慢慢流出来。

酒液流完，碗底留下一圈淡淡的水痕。

凌风指着那水痕。

“看见没有？这就是水分。真正的酒精，烧完什么都不剩。”

赵有根看着那圈水痕，沉默良久。

然后，他咬咬牙。

“凌千户，小的继续试！”

凌风拍了拍他的肩膀。

“辛苦了。”

酒坊的生意，比预想的还要火爆。

烧刀子一上市，就被抢购一空。

关城里的酒坊，听说出了这么一种烈酒，纷纷派人来打听。

有的想买几坛回去尝尝。

有的想谈合作，包销一部分。

有的干脆想偷师，派人混进凌家后院，被孙老六拿着烧火棍赶了出去。

转运司那边，郑司丞派人送来消息——永昌府那边，已经有人问起烧刀子了。

那些达官贵人，听说边关出了种烈酒，比市面上所有酒都烈，都想尝尝。

郑司丞问，能不能先送一批过去？

苏清雪一口应下。

第二批烧刀子刚出锅，就装车运往永昌府。

仙人醉那边，更是供不应求。

那些永昌府的大商人、大官绅，喝了烧刀子不过瘾，非要尝尝更烈的仙人醉。

可仙人醉产量太低，工艺复杂，蒸三遍都不够，得蒸五遍。

赵有根说，蒸五遍的酒，出酒率低得吓人。一百斤粮食，蒸三遍能出三十斤烧刀子。蒸五遍，顶多出十斤仙人醉。

苏清雪算了算账。

十斤仙人醉，卖价是烧刀子的十倍。

利润，是烧刀子的二十倍。

她对赵有根说。

“赵师傅，仙人醉少酿点没关系。但要保证质量，不能掺假。”

赵有根点头。

“夫人放心，小的心里有数。”

这日，苏清雪忙完一天的事，回到屋里。

凌风正坐在案前，翻看这几日的账册。

苏清雪走过去，在他身边坐下。

“夫君，跟你说个事。”

凌风抬头。

“什么事？”

苏清雪看着他，认真道。

“这酒坊的生意，我想分一份给徐元帅。”

凌风微微一怔。

然后，他明白了。

苏清雪这是担心，酒坊生意太火，会引来眼红的人。