使这种土灶台，她扫了一眼小厨房的食材，鸡鸭鱼肉样样不缺。

皇室举天下之力供养，王府虽然比不过皇宫，但也差不了多少。

且顾元承是领了实职的王爷，从前与皇帝的关系算得上不错，在一众王爷中，日子算很好的。

李秀云要了只鸡，又要了条鱼，打算做只窑鸡，再做条蒜蓉鱼片。

鸡是现杀的，考虑到古代柴火灶火力不足，李秀云挑了只半岁的小公鸡，让厨房的人处理好。

很多人习惯喝鸡汤滋补，但李雅欣不喜欢汤汤水水的，她有一段时间减肥，饮食要清淡，李秀云特地找人学了怎么做窑鸡。

窑鸡热量低，又不像鸡胸肉一样让人觉得没胃口，李秀云用开水浇一遍鸡皮，抹上调好的蘸料，这里没有锡纸，她用盘子扣住，放在一边入味。

孙嬷嬷几次想帮忙，但李秀云做事利索，反而嫌她碍手碍脚，打发她去一边剥蒜。

蒜蓉鱼片的做法更简单，黑鱼片片，洗净后开水焯30秒，油热后炒香蒜末，放入鱼片翻炒均匀，再放上调料，即可出锅。

李秀云做事麻利，蒜末在热油中爆出一阵浓香，她麻利地装盘，放到孙嬷嬷等人面前：“尝尝。”

这道蒜香鱼片是她的拿手菜，之前开饭店的时候是招牌菜，李秀云对自己的手艺很有信心。

鲜香麻辣的味道直冲鼻端，油汪汪的鱼片混着蒜香，孙嬷嬷心里想着主仆有别，犹豫说：“这怎么使得……”

一旁的厨子却已经拿了双干净筷子，小心翼翼夹起鱼片放进嘴里。

他倏尔睁大眼睛。

京城菜以炖煮为主，厨子第一次吃炒过的鱼片，入口滑嫩，带着蒜香和微麻，本来预备好的吹捧卡在喉咙里，满脑子都是“好吃”二字。

“没关系，很久没做了，尝尝看有没有退步。”李秀云笑着对孙嬷嬷说，又问厨子，“感觉怎么样？”

看他的表情，李秀云心里就有底了。

手艺应该没退步。

太久没做过这道菜，李秀云多少有点手生，鱼片的参差不齐，不过自家人吃，倒是不用计较这么多。

厨师不住点头：“娘娘的手艺真是好，我做了这么多年菜，还是第一次尝到这样好吃的鱼片。”

以前怎么没听说太妃娘娘有这样的好手艺，有这一手，就是出去开个酒楼也使得。

李秀云笑弯了眼：“客气了。”

她不过是占了穿越的光，大楚的饮食以炖菜为主，