何青云站在门口吆喝，声音清亮得盖过了锣鼓声。

她特意穿了件新做的湖蓝布裙，鬓边别着朵红绒花，手里还捧着碗刚出锅的麻辣烫，红油翻滚的汤底里飘着翠绿的青菜，香气顺着风飘出老远。

一个穿短打的汉子被香味勾住脚步，挠着头问：“这红汤里煮的啥？看着倒像胡辣汤，却又香得不一样。”

“北阳城的特色，麻辣烫，”何青云舀了勺汤递过去，“客官尝尝？不好吃不要钱。”

汉子接过去抿了口，眼睛顿时亮了：“嘿！这味儿绝了！又麻又辣！给我来一大碗！”

他进店坐下时，何青云递过抽奖箱：“客官运气好，正好能抽一次。”

汉子伸手摸出张纸条，展开一看，竟是“卤味一份”，顿时哈哈大笑：“这铺子有意思！不仅吃得香，还有彩头！”

锣鼓声里，越来越多的人被吸引过来，穿长衫的书生好奇地打量着红汤锅里的食材，拎着菜篮的妇人对着抽奖箱探头探脑，连骑高头大马的公子哥都勒住缰绳，让随从去买一碗尝尝。

舞狮队的鼓声刚歇，店里已经坐满了人，何青云在后厨忙得脚不沾地，砂锅咕嘟咕嘟煮着麻辣烫，卤味锅里的牛肉和鸡爪翻滚着，香气混着客人的叫好声，把三日来的冷清冲得一干二净。

“老板娘，再来碗微辣的！”

“我中了再来一碗！这红汤太开胃了！”

“给我也抽一次！看能不能中免单！”

吆喝声此起彼伏，何平安收钱收得手发软，额头上的汗顺着脸颊往下淌，却笑得合不拢嘴，他数着钱箱里的铜钱，忽然发现比昨日多了足足五倍，连掉在地上的碎银子都顾不上捡。

傍晚打烊时，最后一个客人举着“免单”纸条走了，嘴里还念叨着“明日带街坊来尝尝”。

何青云看着空了的汤锅和堆成小山的空碗，忽然觉得胳膊都抬不起来，却浑身透着股畅快。

林六娘端来碗酸梅汤，冰碴在碗里叮咚作响：“今天卖了三十多碗麻辣烫，卤味也空了半锅，比前三天加起来还多。”

何青云接过碗，刚喝了一口，就见街对面的包子铺掌柜探出头来，眼神复杂地望着聚香居门口散落的鞭炮碎屑。

她忽然想起李重阳说的“做生意要留三分余地”，便让何平安送了两斤刚卤好的鸡爪过去，邻里和气，生意才能长久。

夜里清点账目时