在甲板上翻腾跳跃,鱼尾拍打着甲板发出密集的噼啪声响。
这一网捕捞上来的金枪鱼绝大部分是黄鳍金枪鱼,还有一小部分是大眼金枪鱼。
大眼金枪鱼的个头要比黄鳍金枪鱼大上一点,而且肉质也要比黄鳍金枪鱼更嫩。
口感介于黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼之间,价格也要比黄鳍金枪鱼贵上一点。
除了黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼以外,鱼堆里还夹杂着不少鬼头刀,
它们银绿色的鱼身和蓝绿色的斑纹在鱼群中格外显眼。
李少安的目光在鱼堆中扫了一圈,眼睛瞬间被一条巨大的金枪鱼所吸引。
那条金枪鱼被压在几层黄鳍金枪鱼下面,只露出一截尾鳍。
但那截尾鳍的颜色不是金枪鱼常见的黄色,而是一种深邃的,近乎墨色的钴蓝。
他快步走过去,弯下腰,双手抓住那条鱼的尾鳍根部,用力往外一拽,将那条金枪鱼从鱼堆里拖了出来,
这条金枪鱼足足有近三米,它的身体呈完美的纺锤形,背部是深沉的钴蓝色,腹部银白,胸鳍短而宽,尾鳍宽大深叉,背鳍和臀鳍的边缘镶着一圈淡淡的银蓝色。
这正是蓝鳍金枪鱼最显著的标志!
“蓝鳍金枪鱼!”
赵小鹏第一个叫出声来,他一个箭步冲到那条蓝鳍金枪鱼旁边,围着它转了好几圈,激动地喊道:“真的是蓝鳍金枪鱼!”
还没等李少安开口,鱼堆另一头又传来了杨勇激动的声音:“我这边也有一条蓝鳍金枪鱼,个头不小,少说也有三百斤以上!”
话音刚落,宋天明也喊了起来:“我这里也发现一条!”
“这边鱼堆底下还压着好几条蓝鳍金枪鱼呢!”
很快,其他船员也陆陆续续在堆中发现了不少蓝鳍金枪鱼,一个个脸上满是喜色。
蓝鳍金枪鱼的价格可要比黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼贵得多!
光是李少安发现的那一条蓝鳍金枪鱼,就顶得上几十条黄鳍金枪鱼了!
李少安强忍着心中的激动,拍了拍手,对众人说道:“大家抓紧时间分拣!”
“蓝鳍单独装一箱,黄鳍和大眼分开装,放完血处理完后立刻搬进冷库保存!”
金枪鱼捕捞上来之后必须尽快处理,否则血液淤积在肌肉里,会严重影响肉质的色泽和口感。
听到李少安的话,众人立刻拿出专用刀具,开始处理起甲板上的金枪鱼。
金枪鱼处理起来非常简单。
先用刀子在