处理完捞上来的金枪鱼后,时间已经是晚上十点了。
忙碌了一整天,众人又累又饿,各自回船舱冲了个澡,换了身干净衣服,然后结伴朝伙房走去。
张平威和两个帮厨早就把晚饭做好了。
为了犒劳众人,李少安特意从冷库里拿了一整条品相有瑕疵的蓝鳍金枪鱼,让张平威做给大家吃。
这条蓝鳍金枪鱼在网圈里被其他金枪鱼撞掉了不少鳞片,虽然卖不上最高价,但肉质完全不受影响。
张平威将这条蓝鳍金枪鱼身上的鱼肉全部剔了出来,然后切成了厚度均匀的刺身。
蓝鳍金枪鱼的大腹是整条鱼最珍贵的部位,脂肪含量最高,入口即化。
切好的大腹刺身呈现出一种独特的粉红色,上面均匀分布着细密的白色脂肪纹路,仿佛雪花大理石一般。
至于其他部位的鱼肉同样也是紧实弹牙,油脂适中。
这条蓝鳍金枪鱼足足有两百多斤重。
切下来的刺身足足有几十斤,整齐地码在铺了冰块的盘子里,旁边还摆了几小碟蘸料。
除了金枪鱼刺身以外,张平威还用鱼头和鱼骨熬了一大锅热气腾腾的海鲜粥。
粥面上飘着翠绿的葱花和金黄的姜丝,香气四溢。
船员们围坐在伙房里,一边喝着粥,一边品尝着蓝鳍金枪鱼刺身。
杨勇夹了一片大腹刺身放进嘴里,冰凉的鱼肉在舌尖上瞬间化开,一股浓郁的鲜甜弥漫整个口腔。
他闭上眼睛嚼了好一会儿才咽下去,然后睁开眼睛用一种不可思议的语气说道:“不愧是蓝鳍金枪鱼,这口感简直太棒了!”
张铁在一旁连连点头,他嘴里塞满了鱼肉含含糊糊地说道:“我以前吃的那些金枪鱼刺身跟这一比,简直就是垃圾!”
李少安也夹了一块大腹刺身尝了一下。
不得不说!
蓝鳍金枪鱼的味道确实非同一般,其鱼肉入口即化,口感十分细腻,让人回味无穷。
哪怕是李少安这个平时不怎么爱吃刺身的人,也是赞不绝口!
吃饱喝足之后,众人便各自回去休息了。
接下来一个星期,李少安一直在北太平洋长鳍渔场捕捞金枪鱼。
由于机会难得,他将手中积攒的资源几乎全部花完了,每天都能捕捞到几万斤金枪鱼。
这天下午,众人在李少安的指挥下又起了一网金枪鱼之后。
苏大山拿着记录本走进驾驶舱,对李少安说道:“少安,咱们的金枪鱼份额