深吸一口气。

“这味道，太诱人了！”拉姆塞放下手中的土豆片走过来。

严渊拿着长筷子在油锅中轻轻搅拌，让蒜蓉均匀受热。

火候是关键，不能让蒜蓉糊掉，要耐心地将它们炸成漂亮的金黄色。

几分钟后，蒜蓉的颜色变得金黄诱人，蒜香味也变得醇厚温和。

关火，严渊迅速将砂锅端离热源。

在温热的油锅余温中，他立刻将剩下那一小部分没下锅的生蒜蓉（增香）、适量的盐、少许糖、一点点提鲜的蚝油，还有足量的蒜蓉辣酱倒入锅中。

快速而均匀地搅拌，热油激发出所有食材的香味，将它们完美融合。

很快，一锅油亮润泽、蒜香扑鼻、微带红油的灵魂蒜蓉酱就做好了。

金黄色的蒜蓉颗粒悬浮在红亮的油脂里，散发着无法抗拒的魅力。

严渊拿出烤盘，将处理好的生蚝整齐码放好。

他熟练地用勺子将一勺勺还温热的浓郁蒜蓉酱，均匀铺满在每一只肥美的蚝肉之上。

油脂浸润着蚝肉，蒜香与海鲜的咸鲜缠绵交融。

“最后一步，开烤！”严渊大手一挥，充满了主厨的豪气。

炭炉已经被点燃，炭火缓缓从灰白变成暗红。

烤炉被移到了花园树荫下的空地上，旁边支起了长条的户外餐桌和折叠椅，上面铺着一次性桌布，摆好了各种碗碟、调料和水果饮料。

严渊亲自操刀，负责掌控全局。

他先在烧烤炉的大烤网上刷了一层薄油预热。

最先放上去的是那几大盘铺满了油亮蒜蓉酱的生蚝。

“生蚝需要烤一段时间才能入味熟透。”他解释着，将烤盘稳稳地放在烤网温度适中的区域。

接着，他开始处理那些新鲜穿好的肉串、蔬菜串。

他拿过一把肉串，放在凹槽的槽轨上排列好。

炉火在串下跳跃，油脂受热立刻发出“滋啦滋啦”的悦耳声响，伴随着缕缕升腾的白色烟雾和浓郁诱人的肉香。

严渊熟练地在烤串上刷上一层薄油，待肉串半熟开始变色，他又拿起孜然粉、辣椒粉、椒盐，手腕轻抖，均匀地撒在翻滚的肉串上。

烟雾裹挟着香料的气息，霸道地钻进每个人的鼻子，引发一片肚子咕咕叫的声音和吞咽口水的咕咚声。

“羊肉串第一波，谁要？”严渊拿起几串最先烤好的肥瘦相间的羊肉串。