家伙，他自顾自倒腾着美食。

顾招娣在一旁，眼睛一眨不眨看着顾洲远是怎么做得这道菜。

顾洲远在锅里下入三大勺子猪油，待油温升高后，下入蒜片干辣椒。

略微煸炒出香味后，倒入见手青，大火翻炒10分钟，加入皱皮辣椒继续翻炒两分钟，最后放盐出锅。

步骤很是简单。

顾洲远一边做还一边跟顾招娣讲解：“去毒的关键是高温。”

“油放得多些，煸炒的时间长些，确保每一片菌子都是熟透了的。”

“还有蒜片也要多放，大蒜也能解毒，而且放了蒜味道会更好。”

这道爆炒见手青盛进盘子里，油汪汪的看起来就很好吃。

味道确实极香，难怪有人冒着中毒的风险也要来吃上一口。

刘氏焖了一锅米饭。

这一桌菜别说是在古代，就是放在顾洲远前世，也属于很上档次的了。

等长辈刘氏先动了第一筷子，众人全都埋头大吃了起来。