每一只都姿态优美，栩栩如生，在灯光下泛着温润的绿光。

司瑛士数了数，从开始包制到完成58只，只用了不到十五分钟。

这种效率与精准度的结合，已经超越了普通厨师的范畴，达到了大师级的水准。

最后一只凤凰饺子入笼，魏庄盖上蒸笼盖。

他没有立刻开火，而是让饺子在蒸笼里休息了五分钟——这个步骤能让面皮进一步松弛，馅料的温度与环境温度平衡，蒸制时受热更加均匀。

五分钟后，他点燃了灶火。