的铁锅中，旁边还搭着用于冷凝的铁制天锅，虽然这些工具简陋，可也已经是五脏俱全了。

张凌川见状满意的点了点头，随后走到殇门关带回来的那些发酵好的酒醅前。他将盖子掀开，瞬间就有一股淡淡的酒糟味扑面而来。

张凌川伸手捻了些发酵好的酒醅，放在鼻前闻了闻，转头便看着韩良道，“韩秀才，咱们按照工艺流程生火酿酒吧！”

“我想看看能不能酿出我所需要的高度白酒，因为这一步非常重要。”

韩良听到张凌川这话当然不敢怠慢，立马就招呼着酿酒坊里的杂役，按照张凌川给的工艺开始酿酒。

庞龙和沈小瑾他们全都围了过来，啧啧称奇，尤其是目光紧盯着那只大木甑，上面插着一根竹管子。

还有下面架着一只大铁锅，铁锅里装着水，随着水开始咕咕沸腾。