处理土豆。

李秦武以10块钱一天的价格雇佣小刀的三十几个小弟，让他们帮自己削土豆，把三吨土豆全部削皮，然后用水洗干净。

把所有土豆洗干净后就是扔进大锅里煮，煮的软软烂烂，用木头塞子把它们捣碎成土豆泥。

接着就是加入清水搅拌成浆子，加入淀粉酶，可以理解成酒曲的一种，它能让土豆淀粉糖化，制造土豆伏特加。

之后就是搅拌，加热，过滤，然后放进木桶容器中单向密封，等待糖化发酵。

这个过程需要五六天，五六天发酵完成后进行蒸馏，可以得到大约1200升至1500升45度的酒水。

李秦武了解过市价行情，不管巢都还是军队，这个世界的饮酒习惯是购买那种100毫升的迷你酒，也就是烈酒喝一餐的量，售价大概是5块钱一瓶。

不过现在巢都都吃上尸体淀粉了，酒类更是奇缺，这东西价格翻了几倍不好说，要李秦武去谈。

可就算按照最低线来算，他这一波酿的酒至少能赚5万块！