设计的，基本就够一顿饭，如果没遇到喝醋的，基本够一顿饭使用，用完以后，不准直接添加，只能换满瓶的，这些瓶子要拿到后厨进行清洗消杀，晾干以后才能灌醋，酱油也是一样，辣椒油还没有普及，放在柜台比较靠里的位置，有专门托盘盛放，你们需要记住，开店和咱们食堂不一样，那是一个花钱消费的地方，客人所能看到摸到听到想到的一切都是经过设计的，小到纸巾，大到洗手池，都有其内在的价值思路，你们有新的建议和改进意见，写成方案，交秘书处，大家讨论。”

安娘子：“若是有人闹事呢？”

杜安：“闹事也是分情况的，由掌柜处理，你们尽量不要跟闹事的人对线，青皮或者其他严重性质的闹事，集团会处理的，只需要在重大冲突中尽量保证自身安全，损失些物料并无问题，人员损失会更严重一些，咱们得档口都是先收钱，再出票，有单子才会出餐品，不用太过担心闹事的，年轻的孩子都习武，打几个闹事的不成问题。”