鲷鱼汤的极致鲜甜为基底,混合了鲶鱼面条的弹滑质感带来的暗示,鲷鱼肉卷的细腻清甜,豆苗的清新,蒜酥的焦香,紫苏和山椒带来的点睛之笔……
香气层次丰富而和谐,光是闻到,就让人口舌生津,脑海中仿佛出现了大海的鲜味与柔滑的面条口感交织的画面。
而碗中的成品,更是视觉上的享受。
清澈见底的淡金色汤液中,乳白色半透明的面条交错,粉白精致的鲷鱼肉卷如同花瓣点缀其间,翠绿的豆苗和紫苏叶增添色彩,金黄的蒜酥浮在汤面。
整体看起来,就是一碗精致无比的……海鲜面?
但所有人都知道,那面条,并非面粉所制,而是鲶鱼肉浆所成。
那汤底,也非豚骨或鸡骨,而是纯粹的鲷鱼精华。
面?非面?
魏庄用自己的料理,给出了一个震撼的答案,看似是面,实则非面。
这正是《中华小当家》世界中,主角刘昴星在特级厨师考核中,以惊人创意和扎实基本功征服考官的代表作之一——面非面·鲶鱼面!
此刻,经由魏庄之手,在这远月的舞台上重现光华。
当魏庄将最后一碗料理摆放在料理台上,用洁白的布巾擦拭了一下手,平静地抬起眼时,整个观察区,陷入了前所未有的寂静。
只有那诱人的香气,如同实质般在空中流淌,无声地诉说着这道料理所蕴含的匠心与奇思。
无论是正在忙碌的其他挑战者,还是旁观的总帅、堂岛银、夏佩尔,亦或是那些满眼震撼的新生观众,所有人的目光,都死死地锁定在魏庄面前那几碗仿佛散发着光芒的面上,心中回荡着同一个念头。
这,就是他对面·非面的诠释吗?