味，她切了几个白萝卜滚刀块放进去，又洗了颗白菜切好，放在一旁备用。

另一边，江婶子早已把粗面和好，正捏着窝窝头，一个个整整齐齐摆在篦子上。

江浩把隔壁的蒸笼搬来洗得干干净净，正往骨头汤锅上架。

顾长风则默默走到熬盐卤的锅边，接过白秋月手里的木勺，替她守着文火，一下下轻轻搅着，动作沉稳。

等诸事安排妥当，众人刚歇下片刻，江婶子瞥了一眼屋角的木桶，突然一拍脑门：“秋月，你早前说木桶里的豆子要泡三四个时辰，这会子怕是差不多了吧？”

白秋月也猛地想起这茬，一拍脑袋，赶紧起身快步走到木桶边，掀开盖子一看——里面的黄豆和绿豆都泡得圆滚滚的，尽数破皮，露出里头白白的芽点，看着格外喜人。

“江婶子，快拿四个大筲箕来，咱们把豆子滤出来！”

“好嘞好嘞！”江浩应声就要跑。

“拿新编的那些！干净！”江婶子赶紧补充。

“知道了！”

不多时，四个新筲箕便拿了来，白秋月将筲箕架在干净的木桶上，先把泡豆子的水尽数倒掉，又拿出在集市买的细纱布，细细铺在筲箕里，这才把泡好的黄豆和绿豆分别倒进去。

“你们记好了，往后不管是发黄豆芽还是绿豆芽，都得用筲箕、竹篮这种透气的东西。”白秋月一边摆弄，一边细细叮嘱，“发之前，底下一定要铺一层湿纱布，护住芽点……”

江婶子编的筲箕格外大，原本各准备了四个，没想到两个筲箕就装下了所有豆子。

铺好豆子，白秋月又在上面盖了一层湿帕子，将豆子严严实实裹住。